Trà Ướp Sen là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương thơm ngọt ngào, thanh mát của sen Tây Hồ với vị chát dịu và ngọt hậu sâu của trà xanh Thái Nguyên, tạo nên một phẩm trà có hương vị đặc biệt, thanh tao và cao quý
Từ xưa, các cụ nhà ta đã sử dụng trà xanh Thái Nguyên để ướp với hoa sen.Khi mà những hương thơm tự nhiên vẫn còn tràn ngập trong từng làng quê Việt Nam, nghệ thuật ướp trà sen đã bắt đầu nảy sinh. Sen Tây Hồ nổi tiếng với những bông sen ở đây được “tắm mình” trong nguồn nước trong mát lành của Hồ Tây,với thổ nhưỡng thích hợp để cây sen phát triển tốt.Nhìn xa xa quanh hồ là những ngôi chùa với những tiếng chuông chùa ngân vang truyền thêm sinh khí cho từng bông sen. Điều đó giúp cho những bông sen nơi đây hội tụ được linh khí của “đất trời” và càng thêm tôn quý.
Chọn sen để ướp trà
Thời gian lý tưởng đi hái sen là buổi sáng sớm tinh sương, khi mặt trời chưa lên cao, sương còn đọng trên lá và những bông sen vẫn khép chặt.Chọn những bông sen hé nở vừa đủ, bông hoa khỏe, tràn đầy nhựa sống
Sau khi lấy sen từ đầm, Phẩm trà đinh thượng hạng Thái Nguyên chuẩn bị sẵn, đợi chờ sự kết hợp với hương sen thanh khiết. Quy trình ướp trà sen đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế, từng cánh hoa sen được tách ra cẩn thận, sau đó trà xanh được gói kỹ trong những cánh hoa và bọc lá sen ở bên ngoài
Trà được ủ trong bông sen qua đêm, để hương sen từ từ thấm vào từng cánh trà. Quá trình này lặp đi lặp lại nhiều lần để hương sen đậm hơn và lưu giữ lâu hơn.
Khi mùa sen qua đi, những hộp trà ướp sen được cất giữ cẩn thận, trở thành món quà quý giá. Người ta thường mang trà ướp sen làm quà biếu, thể hiện lòng kính trọng và yêu mến. Mỗi khi pha trà, hương sen ngát thơm lại lan tỏa khắp không gian, gợi cho người thưởng trà nhớ về hương vị của quê hương, của dân tộc Việt Nam
Trà ướp sen không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần của văn hóa, một biểu tượng của sự thanh cao và tinh tế. Nghệ thuật ướp trà sen đã được truyền qua nhiều thế hệ, giữ gìn những giá trị truyền thống và tình yêu đối với thiên nhiên.
Tiếp nối truyền thống của cha ông ta để lại, Xuân Phương Trà đã cho ra phẩm Trà Ướp Sen Bách Diệp Tây Hồ Sấy Thăng Hoa là sự kết hợp giữa trà ướp sen truyền thống với sấy khô bằng công nghệ hiện đại nhất hiện nay( sấy thăng hoa)
Công nghệ sấy thăng hoa giúp trà giữ nguyên màu sắc, hương thơm và dưỡng chất. Hoa sen ướp trà qua công nghệ này mang đến hương vị đặc trưng, không lẫn vào đâu được. Mỗi tách trà là một lần bạn cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa trà xanh Thái Nguyên và hương sen thanh khiết
Sản phẩm trà ướp sen sau khi sấy thăng hoa được đóng gói hút chân không và đựng trong hộp giấy có thể sử dụng trong vòng 24 tháng kể từ ngày đóng gói
Bạn hãy bấm tìm hiều thêm về trà ướp sen Tây Hồ nhé!
vsasa